كتلة الكراميل التي تم هدمها بشكل غير كافٍ لها لون أصفر وروعة منخفضة. هل الحلاوة الطحينية مقبولة لارتفاع الكوليسترول؟ أم هل الحلاوة الطحينية ترفع الكوليسترول. الماء المتبقي بعد نقع الجذر كله يستخدم أيضًا عند غليان الخلاصة. فوائد الحلاوة الطحينية. يدخل البذور يقشر والمغربل لفصل الأساسية من nedoruschki، كسر الأرز، قشر والغبار. مشروبات بالفيديو ... طريقة عمل حلاوة الطحينية. Ù
عجÙ
عصر٠ÙÙأعشاب ÙاÙÙباتات اÙطبÙØ© ÙتÙ
Ùز بإخراج٠اÙÙÙ٠اÙØ£ÙÙÙ ÙتبÙÙب٠اÙÙ
ÙÙج٠اÙØ°Ù ÙتÙØ ÙÙÙارئ ا٠Ùجد Ù
ا ÙبØØ« عÙ٠بأدÙ٠جÙد ÙÙد بذ٠... يتم ترشيح شراب الكراميل النهائي من خلال مرشح زجاجي مزدوج الشبكة (أسطواني) بأقطار 1,5 و 0,8 mm. لتحسين الصفات الذوق للكتلة الأرضية من حبات الفول السوداني ، فمن المستحسن التعامل مع ملح الطعام. هضم عرق السوس ومرق الغليان على النحو التالي. تقوم بغلى وخلط السكر مع عرق الحلاوة قبل مزجة مع الطحينة لتصنيع الحلاوة. يمكنك استخدام مقسم العجين وتعبئة الحلاوة الطحينية. يتم تحضير كتلة الجوز من حبات البندق المحمصة المقشرة ، والفول السوداني عن طريق طحنها. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاب â صÙØØ© 193( 3 ) Sugar = Sucre = Zucher = Lucherkand , Syrup Ú©Ù
ÙÙ ( 1 ) ذرة 1 ) ØÙاÙØ© Ø·ØÙÙÙØ© ( 2 ) Ùب٠Ù
تخÙ
ر ( 2 ) جÙاب - Ù
شرÙب Ù
رطب کباب ( 1 ) ÙÙÙØ© ) Ø ( 3 ) اÙÙÙد . عس٠Ùصب اÙسÙر ( 21 ) ÙÙÙ
ÙÙ ) Ø ( 3 ) ÙÛÙ
ÙÙادة ( 1 ) Ù
رزبا٠- Ù
Ùثبا٠( 2 ) ... Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتابÙÙإدرار اÙÙب٠Ù٠ثد٠اÙØ£Ù
Ùجب اÙØ¥Ùثار Ù
٠أÙÙ : Ù© ٠اÙجرجÙØ±Ø ÙاÙØÙاÙØ© اÙØ·ØÙÙÙØ© . ١٠٠اÙسÙ
Ù ÙØÙÙÙات اÙبØر . ... ١٨ â اÙÙعÙاع: Ùشرب ÙÙÙ
Ùا٠Ù
Ù Ù¢ - Ù¢ Ø£ÙÙاب Ù
Ù Ù
شرÙب اÙÙعÙاع ÙزÙادة إدرار اÙÙب٠. اضطرابات اÙØÙ
Ù : ÙÙا٠اضطرابات Ùد تØدث ÙÙسÙدة ... درجة حرارته هي 40 - 45 ° С. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاب â صÙØØ© 26... Ù
٠اÙجÙÙÙات بزÙادة Ù
Ù Ùزارة اÙاÙتصاد ÙØªØ Ø¨Ø§Ø¨ ÙدرÙا Û¸Û°Û° Ø£Ù٠جÙÙ٠ع٠اÙعاÙ
تصدÙر Ù
رÙزات Ù
شرÙب تصدÙر اÙبطاطس Ø£Ù
اÙ
جÙ
Ùع ... Ø£ØØ°ÙØ© ÙÙ
Ùات اÙجب٠اÙأبÙض اÙت٠صÙÙات اÙاستÙراد اÙجÙÙد اÙخاÙ
Ø£ÙÙ
شة ÙØ·ÙÙØ© ØÙاÙØ© Ø·ØÙÙÙØ© تعاÙدÙا عÙ٠تصدÙرÙا ÙÙÙ
ستÙÙÙ ... في 1 ر السمسم عندما الواردة الرطوبة 6 940٪ كجم من المادة الجافة. كما يضاف الجلوكوز-السكروز –الفركتوز بعد ذلك يتم إضافة عرق الحلاوة الذي ينتج عن نبات فلق الحلاوة كما يطلق عليه ايضاً السابونين أو العصلج ومن ثم يتم أضافة حمض ستريك الذي يزيد من قوام الحلاوة،, حيث يتم خلط جميع المكونات بطرقة صحيحة ودقيقة بنسب قياسية مضبوطة،. تنشط الحلاوة الطحينية الخلايا والأنسجة وتزيد من فعالية وظائفها أثناء زيادة الوزن. لتحديد درجة الطحن ، نزن 10 جم من الكتلة المقطوعة (الطحينة أو غيرها) بدقة 0,005 ، يتم التعامل مع العينة في فنجان ثلاث مرات باستخدام الكلوروفورم في 25 ml (يمكن استخدام مذيبات أخرى: البترول أو الإيثار الكبريت ، ثلاثي كلورو الإيثيلين) المنخل الحريري رقم 23 (يمكن غربال المنخل القابل للفصل من قشرتين يتم إدخالهما أحدهما في الآخر ، ويزن النسيج الحريري فقط). الحلاوة الطحينية مع السمسم. عند العمل على مجموعة تتكون من آلة للعجن الحلاوة الطحينية (سلطانية) بعلامة تجارية تشاو HOU ، تُعجن الحلاوة الطحينية بشكل مستمر في صفيحة فولاذية دائرية (سرعة الدوران 4,83 r / min). في دراسة جدوى مشروع حلاوة طحينة لابد من توافر آلة التعبئة للحلاوة. اعتمادا على المدخلات في صياغة الإضافات، توابل والمواد العطرية هي أصناف متميزة من الحلاوة الطحينية: الطحينة والفانيليا والشوكولاته الطحينة، الطحينة مع المكسرات وغيرها.المواد الخام لإنتاج الحلاوة الطحينية هي: السكر ، دبس السكر ، حبات السمسم ، عباد الشمس ، الجوز ، الفول السوداني ، الصابون أو جذر عرق السوس. ولكن عند صنع الحلاوة بالماكينات يجب اختيار المواقع قرب المناطق التسويقية، لذلك ّإذا كان المصنع كبير لابد من انشائه في المناطق الصناعية لتوافر المساحة اللازمة وسهولة تنفيذ المشروع، أما إذا كان المصنع صغير يمكن تنفيذه بالقرب من مناطق التوزيع لسهولة النقل وتوفير الوقت. تتم المعالجة الحرارية لبذور عباد الشمس دون تجفيف أولي مباشرة في مشعل حريق أو بخار مع ضغط بخار 4 - 5 kgf / cm2 والتحريك المستمر. Ùعتبر Ùتاب اب٠ØزÙ
Ù
٠أÙ٠اÙÙتب اÙت٠أخرجت ÙÙÙاس Ù٠اÙØØ¨Ø ÙعÙÙ Ùثرة Ù
ا Ø£Ù٠بعد٠ÙÙ Ù
ÙضÙعÙØ Ùا Ùزا٠ÙÙÙرد بÙ
ا Ùجع٠ÙÙ Ù
ÙاÙØ© خاصة بÙÙ ... لهذا ، يتم إمالة الوعاء (تقريبًا إلى وضع عمودي) ، وتنزلق الكتلة على الحافة وتمتد ، ويتم التقاطها ورميها في منتصف الوعاء. يتم التجفيف المسبق لحبات عباد الشمس في مجففات ذات تصميمات مختلفة مع هواء ساخن دائري (في ظل ظروف التجفيف المثلى ، يتم تعليق النواة) لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة. يضاف حمض الغذاء العضوي (اللبنيك أو الطرطري أو الستريك) (عن طريق الحساب) بحيث تتشكل الكمية المطلوبة من المواد المخفّفة أثناء عملية الطهي بالشراب. 1) يحافظ زيت السمسم على صحة الانسان عمومًا، فهو يحتوي على 20% بروتينات عالية الجودة، و50% دهون غير ضارة وكالسيوم وحديد وفيتامينات ب1 و ب2 وفيتامين د . ثم أضف دبس السكر ، وشراب ، حتى تغلي لتوزيع المواد المختزلة فيه ونقله إلى الترشيح. أمنية حسن الأسمر تروي لنا قصة شرب الراجل حسن الأسمر للشاي بـ "الحلاوة الطحينية" #السفيرة_عزيزة قدرة المرجل هي 200 l ، التحميل المتزامن هو حوالي 80 كجم من الكتلة الحلقية. لا ينبغي أن تملح الألباب المغسولة (كتلة الطحينة ذات نكهة مالحة قليلاً). يتم تعيين الجرعة الدقيقة للحمض في الموقع ، وهذا يتوقف على الظروف المحددة لورشة العمل. يتم صب السمسم بالماء عند درجة حرارة 40 - 50 ° C ، اعتمادًا على قدرته على التكسير: قابل للسحق بسهولة - عند 40 ° C ، يصعب سحقه - حتى 50 ° C.يجب أن يكون مستوى الماء في خزانات القفل أعلى بقليل من مستوى بذور السمسم. جميع الحقوق محفوظة. ملاحظة. عندما (باستخدام المناخل ، يتم فصل الشوائب الميكانيكية الثقيلة ، ويتم نقل جزيئات الغبار والضوء عن طريق الجو إلى الإعصار. تعد الحلاوة الطحينية مصدرا ممتاز للكالسيوم، خصوصا للنساء اللاتي لا يرغبن في تناول منتجات الألبان خلال تخلصهن من النحافة الشديدة. يتم إدخال آلة الغسيل و الضخ الأفقي و آلة تغذية بذور السمسم و آلة الضغط في آلة Russeling. 7- أغلقي النايلون على الحلاوة ورصّيها جيداً. أوضحت الدكتورة فيروز، أن الحلاوة الطحينية رغم فوائدها المتنوعة لزيادة الوزن والتخلص من النحافة، إلا أنها تحوي نسبة عالية من السكريات التي من المحتمل أن تصيب الجسم بمرض السكري في حالة الإفراط والمبالغة. في سعة كبيرة ، يتم تحميل 100 - 300 l من 80 إلى 100 إلى كتلة هالفي ، ويتم إجراء العجن بشكل مستمر حتى يتم إجراء سحب موحد من خيوط الكراميل لمدة 2 - 3 دقيقة. مشروب الحلبة . طرقت الكرمل كتلة مع عامل رغوة لتشكيل كتلة رقيق أكثر يسهل اختراقها ، اللازمة للحصول على بنية ليفية من الحلاوة الطحينية. انظر "الطرد المركزي" في قسم "تحضير كتلة السمسم (الطحينة)". بذور السمسم، في اشارة الى الفئات الثانية والثالثة من النقاء (متوسط النقاء والاعشاب)، يجب أن تكون خالية من الغبار والبذور الصغيرة وغيرها من الشوائب في فصل الحبوب.إعداد البذور للتقشير. ملاحظة: في حالة عدم وجود حمض الهيدروكلوريك ، يمكن تحضير شراب المقلوب باستخدام حمض اللبنيك عن طريق الغليان لمدة 40 - 50. • إدخال عملية إضافية لغسل روشانكا من بذور السمسم ، والتي يتم تركيب غسالة خاصة بها في خط التدفق بين الغسالات المتساقطة وغسالات القش. تتم عملية العجن على النحو التالي. ديكوتيون من الصابون 1,05 كثافة الجذر يحتوي على حوالي 10٪ مواد صلبة. يتم تخزين كتلة عباد الشمس المقصف في المجموعة ، وهي مزودة بمحرك. يتم تبريد الشراب مع التحريك المستمر إلى 60 ° C عن طريق إضافة محلول 10٪ من الصودا ثنائية الكربون (كمية الشرب) في كمية أجزاء 210 من الصودا إلى أجزاء 100 من حمض الهيدروكلوريك (يجب أن يظل تفاعل الشراب بعد التحييد حامضياً قليلاً). يتم تحميل حبات عباد الشمس في الخزان على 72 - 2 / s من حجمها. وتتميز الحلاوة الطحينية بأحلى طعم سنعدها اليوم بطريقة صحية بدون مواد حافظه أو مواد مبيضة بطريقه مبسطة وسريعه للغايه . لكتلة أصناف السمسم السمسم المستخدمة: beloeemyanny، korichnevosemyanny الأصفر، chernosemyanny. . يسمح المحتوى الملح في كتلة الطحينة لا تزيد عن 0,8 ٪ ، في الطحينة الطحينية - لا يزيد عن 0,5 ٪.الطرد المركزي. عملية solomurirovaniya لا يمكن أن يؤديها يدويا والإنتاج الضخم ميكانيكية. ١ النحافة المفرطة. خلال هذا الوقت ، يتم تنفيذ الرافعة من دورات 52 إلى 57. تتميز جودة كسر السمسم بكمية الإبط: بالنسبة للسمسم المسحوق بسهولة - حتى 2٪ ، للكسر الصعب - ما يصل إلى 3٪ - بعد الكسر ، يتم إرسال السمسم للعلاج بمحلول ملحي. والأهم عدم الاعتماد على وصفات الحلاوة الطحينية المروج عنها عبر النت ومواقع التواصل الإجتماعي لزيادة الوزن دون استشارة الطبيب المختص، للاستفادة من فوائد الحلاوة الطحينية لزيادة الوزن دون الأضرار المتنوعة على المدى الطويل. وتتميز الحلاوة الطحينية بأحلى طعم سنعدها اليوم بطريقة صحية بدون مواد حافظه أو مواد مبيضة بطريقه مبسطة وسريعه للغايه . عند الحركة ، يقوم بعمل آلية السحب. 5- الحلاوة الطحينية مع الزبادي : – وصفة سريعة للتخلص من النحافة … – نخلط ملعقتين من الحلاوة الطحينية على الزبادي و نقلب جيدا . وينبغي أن يكون الفول السوداني كتلة غرامة طحن، كريم ملون، لديك عدد كبير من الادراج المظلمة، يجب أن تتوافق مع ذوق طعم الفول السوداني النواة. بعد أن يمر الجزء الأساسي بأكمله عبر المنخل الأول ، ينتقل إلى الجزء الثاني بقطر الفتحات 5 - 6 مم ، ويفتح المنفذ من الشاشات. 50 جرام نجارة جوز الهند. رؤية شرب الحلاوة الطحينية في المنام تشير إلى كثرة الخيرات والنعم في حياة الرائي. بعد التحميص ، يجب تبريد نواة السمسم بسرعة إلى 50 ° C لمنع التدهور تحت التعرض الطويل لدرجة حرارة عالية. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); هل باستطاعتك اعطائنا المقادير الدقيقة لصناعة الحلوة الطحينية, متخصصون فى إعداد دراسة الجدوى لمصانع الحلاوة والطحينة 0201152766804, ماهذا الموقع الذي يتضح من اسمه انه يعطي التكلفة والمقادير واسعار الالات والمكن تقديريا او تقريبيا انما هو سرد كلام بلا جدوى وبلا اي قيمة ولا اي شيء, ممتاز جدا ان يجد الشخص هذه الاشياء التي يبحث عنها, السلام عليكم رطوبة البذور بعد النقع - 38 - 40٪.في ظروف الإنتاج الميكانيكي للتدفق لكتلة الطحينة ، يتم إجراء عملية مستمرة لنقع السمسم في محطة القفل. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاباجتÙدÙا Ù٠إثبات أ٠صØتÙا Ù٠أÙد Ø£Ù
ÙÙØ© Øت٠اطÙ
Ø£ÙÙا Ø ÙØÙÙ ÙبرÙا Ø ØµØ±Ùا ÙÙرأ ÙÙ ÙÙÙ
إعÙا٠ع٠Ù
شرÙب أ٠غذاء أ٠شاÙ
ب٠أ٠Ù
زÙ٠عر٠أ٠ØÙÙب Ø£Ù Ù
Ùسرات Ø£Ù ØÙاÙØ© Ø·ØÙÙÙØ© Ø Ø£Ù Ø´ÙÙÙÙاتة ... Ù
سرطÙØ© Ø ÙتÙ
اÙإعÙا٠عÙÙا بعد أ٠تÙÙ٠اختÙ
رت Ù٠اÙسÙÙ ... للحصول على أقصى قدر من الإطلاق من القشرة ، يتم تمرير كتلة عباد الشمس الأرضية بعد مجموعة المطحنة من خلال ممسحة قطرها ثقب الغربال الأول - 1,5 mm ، والثانية - 0,8 mm. يجب أن تتم معالجة المياه المالحة مرتين على التوالي في اثنين من أحواض solomurnyh. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاب... سÙ
Ø Ø¨Ù ÙÙÙس٠Ùا٠اÙØÙÙÙØ§ØªØ ÙÙاÙت اÙØÙÙ٠اÙÙ
ÙضÙØ© ÙدÙÙ Ù٠اÙØÙاÙØ© اÙت٠تصÙع Ù
Ù Ø·ØÙ٠بذÙر اÙسÙ
سÙ
ÙاÙعس٠(ØÙاÙØ© Ø·ØÙÙÙØ©). ... راÙÙت٠Ù٠رØÙØ© بطائرة صغÙرة أرسÙÙا اÙرئÙس اÙرÙÙ
اÙ٠تشاÙØ´ÙسÙÙØ Ùا٠أÙراد Ù
Ù ØاشÙت٠ÙØ·ÙبÙÙ Ù
شرÙب اÙÙ«جÙ» Ù
ع تÙÙÙÙ ... من هذه الكتلة ، يتم الحصول على حلاوة طحينية داكنة منخفضة الألياف. في هذه الحالة ، يتم تنفيذ العملية في اثنين. ينقع السمسم في الماء عند درجة حرارة الخليط 35 ± 3 ° С. الجزء السفلي من المرجل له شكل كروي. تتميز جودة كتلة الكراميل المنهارة بالمؤشرات التالية: اللون الأبيض ، الرطوبة - 3,5-6,0٪ ، الاتساق الخصب ، الكثافة لا تزيد عن 1,1. تنظم الحلاوة الطحينية معدلات ضغط الدم وتحافظ على صحة القلب أثناء تسمين الجسم. أمنية حسن الأسمر تروي لنا قصة شرب الراجل حسن الأسمر للشاي بـ "الحلاوة الطحينية" #السفيرة_عزيزة لون كتلة الكراميل المقطوعة أبيض تقريبًا. في شراب الكراميل النهائي ، يكون محتوى © lag هو 14 - 16٪ ، والمواد المختزلة - 25 - 28٪. سرير مزيل القمامة ، يغلق باب الحاجز ويتم رفع الوعاء لتفريغ كتلة الهالفي. 2 كوب من السكر. يتم تنفيذ المرحلة الأخيرة من عملية عجن الحلاوة الطحينية (الرمي) يدويًا على طاولة التعبئة بعد تفريغ الكتلة من الماكينة. الحلاوة الطحينة من السكريات المعروفة وهي في الأصل عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكة المجففة إليها. في هذه الحالة ، يتم تنفيذ العملية في اثنين. يتم تقديم هذا الأخير في نهاية الغليان ، من أجل تجنب سواد شراب الكراميل ، يتم غليان شراب السكر مسبقًا لدرجة حرارة 109 - 111 ° C. بعد إدخال دبس السكر ، يتم ضبط الشراب على ؛ تغلي وتغلي إلى رطوبة 14 - 16 ٪. أفضل طريقة للتسمين. ٢ أسباب النحافة. تم تجهيز العمود الرئيسي في العجن بعجلة توجيه ، والتي تعمل على ضبط ذراع العجن على الموضع العلوي ، عندما يكون طرفه خارج السلطانية ويمكن أن يتدحرج بحرية إلى الماكينة ويسترجعها. الحلاوة الطحينية والحليب: وضع ست ملاعق صغيرة من حلاوة الطحينية المفرومة ناعماً في كوب من الحليب المغلي والخلط، ثمّ شرب الخليط مرتين يومياً على الأقلّ. 4_ وجبة إضافية نظرًا لأن مغلي الطعام يمكن أن يتدهور بسرعة (بعد بضعة أيام) (يصبح مغطى بالعفن) ، فهو مصنوع فقط حسب الحاجة للإنتاج. Ùعتبر Ùذا اÙÙتاب Ù
٠أÙÙ
اÙÙ
ؤÙÙات اÙجاÙ
عة اÙت٠Ùضعت ÙÙ ÙÙاÙØ© اÙÙر٠اÙعاشر اÙÙجر٠Ù٠اÙطب ÙاÙأدÙÙØ© اÙÙ
Ùردة ÙاÙÙ
رÙبة Ù
٠اÙÙبات ... 4- نسبة القدرة الكهربائية حوالي خمسون هرتز وثلاثة مائة وثمانون فولت. يتم تبقي المخلفات الموجودة على الغربال ، بعد التجفيف في الخزانة ، بفرشاة ناعمة حتى يكون هناك قدر ملحوظ من الجسيمات على الورق الأبيض ، ويتم وزنها على توازن تحليلي بدقة 0,001 g ويتم التعبير عنها كنسبة مئوية من الوزن المقدر للعينة. يمكن تحضير شراب الكراميل ، الذي يتم فيه استبدال السكر بشكل جزئي بالسكر المقلوب ، بطريقتين: إضافة إلى محلول السكر شراب مقلوب معاد تحضيره مسبقًا يحتوي على محتوى معين من المواد المختزلة فيه ؛. بعد ثلاثة أو أربعة عمليات هضم في كل مرة في المياه العذبة (كما هو موضح أعلاه) ، يتم تبريد جذر عرق السوس بالماء البارد وإزالته من النبات كنفايات. انهيار حبات الفول السوداني مع قذائف تسقط على غربال، قذيفة والغبار مجرور الهواء في الإعصار. يتم غسل النوى بأجزاء صغيرة - وفقًا 60 - 80 kg. 3 طن يوميا في البدايه, دراسة جدوى مشروع محل بقالة صغير بربح كبير, العوامل اللازمة في دراسة جدوى مشروع حلاوة طحينية. على قاطعة الجذر ، يتم تكسير جذر الجذر إلى قطع بسمك يصل إلى 1. قبل الطحن ، تمر النوى عبر الحماية المغناطيسية لتنظيفها من الشوائب المعدنية المحتملة. الأسطوانة الداخلية مثقبة ، بسرعة دوران 800 - 1000 دورة في الدقيقة. أفضل تطابق الإسم، A الى Z الإسم، Z الى A السعر: منخفض إلى مرتفع السعر: عالي إلى منخفض. يتم تنفيذ عملية الرش حتى يتم إذابة السكر تمامًا ، ثم يتم إيقاف إمداد البخار بالفقاعة ويتم غليان الشراب حتى يصل محتوى الرطوبة إلى 14 - 16٪. يتم تشغيل الجهاز وإيقافه بواسطة مشغل زر مثبت على الجزء الأمامي من جسم الماكينة. يتكون شراب الكراميل من السكر والدبس ، أو مع نقص السكر في الدبس ، من السكر والدبس مع إضافة شراب المقلوب. في آلة الحركة الدورية ، تتم عملية التقشير على النحو التالي. للحصول على كتلة أرضية متجانسة ناعماً ، من الضروري أن يتم تحميص نواة السمسم جيدًا وأن نسبة الرطوبة فيها لا تزيد عن 1 —1,3٪. يتم التفريغ والغليان عند ضغط بخار 4 - 5 kgf / cm2. قطر أسطوانة السوط - 700 mm ، عدد الآفات - 16 ، التردد (دوران الأسطوانة - 500 - 600 r / min. تزيل الغسالة حول أغطية 2 / 3 الموجودة في روشانكا. كمية الصودا المستهلكة حوالي 50 لتر / دقيقة. اقرأ أيضا لمزيد من الإفادة: دراسة جدوى مشروع محل بقالة صغير بربح كبير, عند البدء في دراسة جدوى أي مشروع يجب أولاً عمل دراسة كافية عن الموقع المناسب لتنفيذ هذا المشروع، حيث يمكن صنع الحلاوة الطحينية في المنزل بالطرق اليدوية التي كانوا يستخدمونها في الماضي، ولكن هذه الطرق مرهقة ومتعبه للجسم،. في عملية المعالجة الحرارية يحدث إزالة الروائح جزئية من حبات عباد الشمس. يوجد في الجزء السفلي فتحة لتصريف المياه بعد التنظيف. في المؤسسات ذات السعة الصغيرة ، في غياب أجهزة التفريغ ، يمكن تحضير كتلة الكراميل عن طريق الغليان سريعًا في الغلايات المفتوحة أو في الغلايات التي يتم إطلاقها باستخدام سخانات إطلاق ، والتي يتم فيها تحضير شراب الكراميل. خط إنتاج الحلاوة الطحينية: 1- ماكينة الحلاوة :-. لإزالة المياه المتدفقة وجزيئات الضوء العائمة في الغسالة ، يتم تثبيت مرشح ، وهو عبارة عن خزان أسطواني رأسي (قطر 450 مم) ، يوجد بداخله شبكان (جيوب قابلة للإزالة. المرحلة الثالثة من عائدات العجن عادة 3 - 4 دقيقة. معالجة حبات الفول السوداني مع الملح (تكرير طعم حبات الفول السوداني). يتم إنتاج الحلاوة الطحينية في عبوات صغيرة - أحادية القطعة وكبيرة الوزن. يحتوي محلول الملح على حركة دائرية. يتم غلي كتلة الكراميل في جهاز فراغ لفائف مستمر. تستمر عملية الذوبان والغليان في 13 - 15 min. مصنع أجدادنا للطحينة والحلاوة. الحلاوة الطحينية هو مصنوع من عجينة متجانسة من العجن وكيل رغوة جلد كتلة الكرمل والحبوب المحمصة المهروسة (الفول السوداني، الجوز والسمسم وبذور عباد الشمس، الخ). تمد الحلاوة الطحينية الجسم بمضادات الأكسدة المفيدة لزيادة الون وتسمين الوجه في آن واحد. نواة السمسم درجة حرارة 25 - 30 ° C بعد التبريد و otseivaniya هيا طحن. لتحديد درجة الطحن ، نزن 10 جم من الكتلة المقطوعة (الطحينة أو غيرها) بدقة 0,005 ، يتم التعامل مع العينة في فنجان ثلاث مرات باستخدام الكلوروفورم في 25 ml (يمكن استخدام مذيبات أخرى: البترول أو الإيثار الكبريت ، ثلاثي كلورو الإيثيلين) المنخل الحريري رقم 23 (يمكن غربال المنخل القابل للفصل من قشرتين يتم إدخالهما أحدهما في الآخر ، ويزن النسيج الحريري فقط). يتم تحميل جذر عرق السوس على ما يقرب من قدرات المراجل 1 / 3 - 1 / 2 ، المملوءة بالماء ، وبدأت في الهضم حتى يتم الحصول على مرق بني غامق بكثافة 1,12 - 1,15. ملاحظة. احفظ اسمي والبريد الإلكتروني وعنوان موقع الويب في هذا المتصفح لتعليقاتي اللاحقة. كمادة مضافة ، تستخدم المواد المنكهة والعطرية - الفانيلين ، ومسحوق الكاكاو ، والزبيب ، إلخ. لمنع التراكم المحتمل لتقليل المواد في شراب الكراميل مقارنةً بالقاعدة (عندما يكون عمرها في المجموعة) ، تتم إضافة لاكتات الصوديوم بكمية 0,3 - 0,5٪ بالوزن للمواد الجافة من شراب الكراميل (من حيث نسبة اللاكتات الصوديوم 100٪). لا يمكن استخدام البذور إلا بعد معالجتها وتنظيف الشوائب الميكانيكية على المروحة. تتم عملية التحميص في محمصة بخار مفتوحة مع تحريك ميكانيكي (عند ضغط البخار من 4 - 5 kgf / cm2. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاب... ÙÙØµØ¨Ø§Ø Ø§ÙتاÙÙ ÙÙجبة Ø¥Ùطار Ù
Ø«Ù Ùطع Ù
٠اÙجبÙØ© اÙÙستÙØ ÙÙطعة Ù
٠اÙØÙاÙØ© اÙØ·ØÙÙÙØ©Ø ÙØ£ØÙاÙا زÙتÙ٠أسÙØ¯Ø ÙعÙبة Ù
٠اÙزبادÙ. ÙØ£ÙÙ Ø«Ù
ÙعÙد Ù
تخÙ
ÙÙØ ØاÙ
ÙÙÙ Ù
ا تÙسر Ù
٠أجبا٠ÙØ®Ø¨Ø²Ø Ùد ÙØ°Ùب Ù
٠جدÙد Ø¥Ù٠اÙاستراØØ© ÙاØتساء Ù
شرÙØ¨Ø Ø£Ù ÙÙ
شاÙدة ØÙÙØ© ÙÙ ... مصنع حلاوة طحينية تمريرة حملة (أو مستودع) للأصناف مع مختبر تطبيق يحلل. تقع روشانكا عبر قمع التغذية على المنخل الأول بقطر ثقب 7 - 8 مم لمرور النواة بأكملها ويتم تفجيرها عبر مجرى هواء ينقل الغبار والقشور. واتهم الحل solomurnogo خزان rushanki الذي يمزج جيدا في الطبقة العليا من المحلول الملحي وسمح له بالبقاء لفترة من الوقت تسوية قذيفة. متماوج كتلة الكرمل مع ديكوتيون من الصابون أو عرق السوس. قبل التحييد ، يتم تبريد الشراب إلى 70 - 80 ° C. كميات حمض اللبنيك: استهلاك صودا بيكربونات هو 60 - 0,89 كجم لكل طن 1,0 من السكر. يجب أن تمتثل جميع العبوات للمعايير المعمول بها. 2 دقيقة. الحلاوة الطحينية. حيث أن تلوث المياه المالحة في الخزان استبدالها. عند عجن كتلة الكراميل مع علامات السكر ، يتم الحصول على حلاوة طحينية جافة متداعية. طعم نكهة الملح يحسن أيضا استساغة كتلة الفول السوداني. تبريد المياه العذبة (كما سبق) الصابون الجذر مع الماء البارد وإزالتها من محطة كنفايات. يتم تحميص الفول السوداني في 145 - 150 ° C. محتوى الرطوبة للنواة المحمصة هو 1-1,3٪. سرعة هذه الاله ثلاثون –ستون دورة في الدقيقة. شراب الكراميل مع إضافة شراب معكوس معاد تحضيره مسبقًا. الفن. يوجد 13 منتجا. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة النوى المنقى بعد التبريد 30 ° С. سرعة دوران الغلاية أثناء العجن هي 7 - 8 دورة في الدقيقة ، ومدة العملية - 5 - 6 ، دقيقة. بالنسبة للتغليف الكبير (8 - 12 kg) ، يجب وزنه في أجزاء كبيرة من أجل تقليل إزعاج سلامة الألياف. بØØ« شاÙ
ÙØ ÙجÙب ÙÙ٠اÙÙ
ؤÙ٠ع٠سؤا٠ÙاÙ
ÙخطÙØ±Ø ØªØ±Ø¯Ø¯Ù Ø§ÙÙ
ÙاÙÙÙØ ÙÙ "ÙÙ ÙÙ
Ù٠إعادة اÙشباب"Ø.. ÙÙÙ
Ùشغ٠Ù
ÙضÙع Ù
ا ÙÙر اÙØ¥ÙساÙØ Ø±Ø¬Ùا٠Ùا٠أ٠... مدة التحميص هي 1,5 ساعة ، ودرجة حرارة حبات السمسم ونهاية التحميص هي 115 - 120 ° С. يتم لف الحلفا في الكفوف في ورق الكتابة أو السيلوفان مع لفة من شهادة جامعية ، شهادة جامعية ، أسفلت أو رقائق معدنية. الفجوة بين البكرات قابلة للتعديل. لإزالة المياه المتدفقة وجزيئات الضوء العائمة في الغسالة ، يتم تثبيت مرشح ، وهو عبارة عن خزان أسطواني رأسي (قطر 450 مم) ، يوجد بداخله شبكان (جيوب قابلة للإزالة. في وحدة التجفيف ، يجب ألا يزيد اللب عن 40 min. تصنيف بواسطة: . يتم تجفيف حبات السمسم في مجفف ملابس مع استمرار التيار المعاكس للهواء الساخن. يذوب السكر في الماء ويغلي مع دبس السكر إلى محتوى المادة الجافة المطلوبة. لا يُسمح باستخدام مواد هذا الموقع دون إذن كتابي من المؤلف إلا في حالة وجود ارتباط مباشر ومفتوح لمحركات البحث ، وهو رابط تشعبي للمواد الموجودة على هذا الموقع. مدة القذف - 10 - 20 دقيقة اعتمادًا على جودة البذرة. تحت تأثير درجات الحرارة العالية، كما أنها اكتساب هشاشة اللازمة لطحن أفضل من نوى في كتلة المبشور.يتم إجراء المعالجة الحرارية لنواة السمسم بطريقتين: تجفيف النوى إلى محتوى الرطوبة 10 - 14٪ ، ثم تحميصها إلى محتوى الرطوبة النهائي 0,9 - 1,2٪ أو بدون تجفيف أولي ، مع الجمع بين كلتا العمليتين في نفس التثبيت الحراري.يتم تجفيف حبات السمسم في مجفف ملابس مع استمرار التيار المعاكس للهواء الساخن. قسم تعليمات إنتاج كتلة الطحينة "غسل النواة من الملح"). عادة ما يتم تحميص حبيبات السمسم في أفران دفعة مفتوحة من العمل الدوري مع تسخين البخار عند ضغط بخار 4 - 5 kgf / cm2. نظرًا لزيادة حجم بذور السمسم عند نقعها ، يتم ملء الوعاء أو الخزان الرئيسي ببذور السمسم لكل حجم 2 / 3. داخل الغلاية ، على العمود الأفقي ، هناك دقات ثابتة تشبه المجرفة (عادةً ثلاثة) ، وتقع نسبة إلى بعضها البعض بزاوية 120 °. في الإنتاج الميكانيكي المستمر ، يتم غسل النوى في غسالة مستمرة. . ٪ محلول كلوريد الصوديوم (الكثافة 1,12 - 1,15). للتغليف الصغير ، يتم وضع الحلاوة الطحينية في علب (علب) أو تشكيلها في حزم من الوزن الصافي يصل إلى 500 g ، مع لف الأخير في ورق مقاوم للشحم أو السيلوفان بلفة. يمكن إجراء المزيد من تنقية النواة من قشر وأونام عن طريق معالجته في المياه الجارية أو عن طريق التنظيف الجاف إضافية. غسل حبات عباد الشمس في المياه الجارية يحررهم بالإضافة إلى ذلك من بقايا القشور والبذور غير المتكسرة والغبار ويحسن بشكل كبير الذوق (الكتلة المقطوعة). زينى السطح بالتمر المحشو بالحلاوة الطحينية واتركيها حتى تبرد تماما الطبقة من روشانكا على سطح محلول الملح حوالي 5 ملم في البداية وحوالي 2 ملم في نهاية السطح الفاصل.يتم تحميل rushanka في آلة القش عن طريق اوجير باستمرار ؛ يتم طرد النوى النظيفة من قبل اوجير الموجود في جهاز الضخ. شراء الحلاوة الطحينية في المنام تدل على ان الفترة القادمة من حياة الرائي ستكون مليئة بالسعادة والسرور. والغرض من انهيار عباد الشمس - فصل قشر من جوهر. لذلك لا يمكن معرفة عدد العمالة التي يجب أن تتوافر داخل المشروع، ولكن لابد من توافر مشرف على العمالة، وايضاً محاسب لمعرفة الوارد والصادر من المبيعات وتحديد أجور العمالة ومعرفة الكسب والخسارة للمشروع. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتاب â صÙØØ© 1بÙض Ù
ÙÙÙ Ø Ø¨ÙÙ Ù
سÙÙÙ Ø Ø¬Ø¨Ù Ø§Ø¨Ùض Ø Ø¬Ø¨Ù Ø±ÙÙ
Û Ø ØÙاÙØ© Ø·ØÙÙÙØ© Ø Ø¬Ø¨ÙØ© ÙØ³ØªÙ Ø ÙÙÙ Ù
دÙ
س باÙبسطرÙ
Ø© Ø ÙÙÙ Ù
دÙ
س باÙبÙض Ø Ø²ÙتÙ٠اسÙد Ø Ø«Ù
Ø´Ø±Ø§Ø¦Ø Ù
٠اÙخبز .. بعد Ùترة دخ٠خادÙ
ÙÙ Ù
Ùابس بÙضاء Ø ÙÙدÙ
ÙÙÙØ© ÙشاÙا باÙÙب٠) . 6 6 . اÙÙÙÙØ© .. اÙÙ
شرÙب Ùا ... مدة بقاء النواة solution في محلول ملحي مع معالجة مزدوجة - 15 - 18 min ، تبلغ طبقة روشانكا حوالي 5 mm. 1- آلة الحلاوة هي التي تقوم بخلط عرق الحلاوة مع السكر قبل عمل الحلاوة الطحينية. الجدول. حبيبات الفول السوداني ، بعد معالجتها بملح المائدة مع نسبة رطوبة لا تزيد عن 10٪ ، يمكن تحميصها في فرن بخار مع تسخين بالبخار ومحرك ميكانيكي دون تجفيف مسبق. هناك طريقتان للمعالجة. Ø·Ùب اÙبØØ« Ù
تطاب٠Ù
ع Ù
ØتÙ٠داخ٠اÙÙتابÙÙÙ ØاÙØ© تÙاÙÙÙ Ù٠اÙØÙÙ ÙÙتÙ٠اÙÙرد بتÙاÙÙ Ù
شرÙب اÙÙÙÙØ© Ù
ع صÙاة اÙÙجر . Ø«Ù
ÙØ°Ùب اÙ٠اÙÙ
زرعة ÙÙÙÙاÙ
باÙأعÙ
ا٠اÙت٠تØتاجÙا اÙزراعة ÙتÙÙÙ
اÙزÙجة بعد اÙتÙائÙا Ù
٠عÙ
ÙÙا Ù٠اÙÙ
Ùز٠ÙاÙØ°Ù ... جÙ
Ùع ÙاÙØÙاÙØ© اÙØ·ØÙÙÙØ© أ٠اÙسÙ
Ù Ù
ع اÙعسب٠أ٠بدÙÙÙ. يتم تبقي المخلفات الموجودة على الغربال ، بعد التجفيف في الخزانة ، بفرشاة ناعمة حتى يكون هناك قدر ملحوظ من الجسيمات على الورق الأبيض ، ويتم وزنها على توازن تحليلي بدقة 0,001 g ويتم التعبير عنها كنسبة مئوية من الوزن المقدر للعينة.لكتلة الطحينة المستخدمة في غربال الحرير رقم 23 ؛ بقايا الغربال - ما يصل إلى 15٪.لكتلة عباد الشمس ، يتم استخدام الشاشة الحريرية رقم 29 ؛ بقايا الغربال - ما يصل إلى 15٪.قبل كل تعريف لاحق ، يتم غسل النسيج الحريري في ماء دافئ ، ثم في مذيب وتجفيفه عند درجة حرارة 90 - 100 ° C.يتم ترشيح كتلة الطحينة من خلال شبكة قطرها ثقب لا يزيد عن 3 مم. درجة حرارة الهواء التي تدخل الأسطوانة هي 110 - 120 ° С ، مما يترك مجفف 55 - 65 ° С ، وقت التجفيف حوالي 15 min. يمكنك أيضًا استخدام نوع الجهاز pastilbosvalnoy (إجراء دوري) مع تكرار دوران الشفرات 340 - 360 r / min. يتم غلي الخليط الناتج إلى نسبة رطوبة تبلغ 14-16٪. Ù٠أÙت سعÙØ¯Ø Ø¥Ù ÙاÙت اÙإجابة: ÙعÙ
Ø ÙÙ
ا ÙÙ Ù
Ùدار سعادتÙØ ÙØ¥Ù ÙاÙت اÙإجابة: ÙØ§Ø ÙÙÙ٠تغد٠سعÙدÙØ§Ø ÙØÙا اÙØ¥Ùسا٠طÙا٠ØÙات٠باØØ«Ùا ع٠... ... ويمكن إعداد مشروب القراصيا عن طريق نقعها في الماء وتركها فترة طويلة، ثم تناول الماء الناتج عنها. © 2021 بوابة معلومات حول إنتاج الأغذية والحلويات, بوابة معلومات حول إنتاج الأغذية والحلويات, لتسجيل التعليمات التكنولوجية لإنتاج الحلاوة الطحينية, تعليم التكنولوجي في إنتاج الحلاوة الطحينية. آلة عجن الحلاوة الطحينية (خلاطة خرسانية معدلة) عبارة عن غلاية على شكل كمثرى ، يوجد بداخلها نصلتان على شكل أشعل النار ملحومة على جدران المرجل. عندما (العبوة الفارغة ، يجب أن تحتوي الحلاوة الطحينية النهائية على درجة حرارة 55 - 60 ° C. في الطريقة الميكانيكية للعجن ، تتم العملية في خلاطات هالر بشكل مستمر ، في خطوة واحدة. وجود مصدر حرارى ويفضل أن يكون غاز سائل. للتخزين طويل الأجل ، يتم وضعه في براميل معدنية بأغطية محكمة الإغلاق ويتم قلبها مرتين على الأقل شهريًا لتجنب حدوث أي تشويش.يجب أن تكون كتلة الطحينة النهائية مطحونة ناعمة اللون ، لا تحتوي على شوائب داكنة ، يجب أن يكون الطعم مميزًا لطعم بذرة السمسم. كتلة الكراميل ، المحضرة من شراب مع إضافة السكر المقلوب ، لها لزوجة أقل ولونتها ، مما يعقد تكوين خيوط الكراميل ويؤدي إلى الحلاوة الطحينية مع بنية أقل ليفية. تبلغ سعة خزان حبيبات 100 kg حوالي 300 - 350 l ، والأبعاد الكلية هي 0,8 × 0,8х0,6 m. يتم غسل النوى المحملة في الخزان بالماء الجاري ، ومعدل تدفق الماء هو 100 - 150 لتر / ساعة. لتحضير شراب المقلوب ، من المريح استخدام وعاء طبخ أو خزان مع تسخين بالبخار ، والذي يتم توفيره في الأطراف مع لفائف التبريد وفي الوسط بمحرّك ميكانيكي بسرعة دوران 20 - 30 المطلوبة لخلط الشراب أثناء الانقلاب والمعادلة. تحتوي حبيبات السمسم التي تدخل المجفف على نسبة رطوبة تبلغ 28 - 30٪.عادة ما يتم تحميص حبيبات السمسم في أفران دفعة مفتوحة من العمل الدوري مع تسخين البخار عند ضغط بخار 4 - 5 kgf / cm2. يتم سكب ديكوتيون ثانوي ناتج في وعاء أو خزان خشبي آخر ، مبطن بالبلاط الخزفي. وبذلك كتلة الكراميل مع ديكوتيون من الصابون (أو عرق السوس) الجذر. يتم تسخين الشراب بدرجة حرارة 40 - 60 ° C ، ثم يتم تحميل السكر ، ويتم غربله على شاشات الاهتزاز بقطر ثقب يبلغ 3 ملم ويمر عبر المغناطيس. 3- تبلغ كمية الطاقة بعد الإنتاج حوالي مائتين – ثلاثة مائة كيلو جرامات بعد خلط الحلاوة مع الطحينة. يقع معايرة البذور الكبيرة والصغيرة على bicherushke على حدة. للحصول على الكتلة المستخدمة من الفول السوداني والبندق وغيرها من الحبوب التي تحتوي على النفط.