gutefrage ist so vielseitig wie keine andere. Wer gesunde Kekse ohne Zucker naschen will, die noch dazu schmecken: Haferflockenkekse backen! Die muss ich jetzt wohl mehrmals die Wochen backen;-) Ich habe es auf meinem Blog veröffentlicht: Liebe Grüße und danke für das tolle Rezept! Mmmmmh, die sehen lecker aus und werden auf alle Fälle gebacken. Hallo Michaela, herzlichen Dank! Beste Grüße Sabbi, Endlich mal eine Alternative zu diesem fettigen Keksen, die man sonst so hat! 😀. Im Buch gefundenFür den Teig Butter oder Margarine in einer Pfanne zerlassen und Haferflocken unter Rühren bei schwacher Hitze darin bräunen. 1 Esslöffel von dem Zucker mitbräunen (karamellisieren) lassen. Danke für den hilfreichen Beitrag! Abkühlen lassen. Die Haferflocken-Kekse sehen super lecker aus. Mhhhh.. ich hab mich sooo über das Rezept gefreut und hab es gleich nachgebacken. Canide nicht Keksnide der unterschied ist Fleisch. Anders als meine zuckerfreien Schokokekse oder die Low Carb Cookies, in denen Zucker durch Erythrit oder Xylit ersetzt wird, kommen diese 2-Zutaten-Haferflockenkekse ganz ohne Zucker(ersatz), Süßstoffe und natürliche Süßungsmittel wie Honig aus. Das Ganze . Die Haferflocken-Mischung zugeben und unterrühren, so dass die Mischung rundherum mit etwas Karamell überzogen ist. Ich bin aber auch kein Kalorienzähler, mir geht es nur darum, nicht zu viel ungesundes Zeug zu essen. Kekse für gesundheitsbewusste Nascher. Wer mag, kann auch gern noch geschälte Sonnenblumenkerne, Sesamsaat, ungesalzene Cashewnüsse etc. Diese Bananen Haferflocken Kekse kann man ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Das geranze weil man Ihre komische art nicht mag ist auch so ne Unart. Haferflocken-Mehl-Mix unterrühren, dann die Äpfel unterheben. Auch als Krokant können Sie geröstete, karamellisierte Haferflocken einsetzen: Verzieren Sie damit Kuchen wie zum Beispiel einen traditionellen Frankfurter Kranz (als Alternative zu Haselnusskrokant . Hallo, Die Mandeln direkt auf ein Backpapier geben und voneinander trennen. Hallo Yvonne, das stelle ich mir sehr lecker vor, danke für deinen Kommentar! Haferflockenkekse ohne Zucker und Mehl . Restlichen Zucker, Eier und Salz mit dem Mixer ca. Das geht eigentlich sogar nur mit einer Gabel. Meine Kuchen und Kekse sorgen nicht immer für Jubel bei meinen Kids. Ich liebe Sauerkraut und da es auch noch extrem gesund ist, würde ich gern mal testen, wie es ist, selber welches zu machen. Ich kann mir schon vorstellen, dass es an den Flocken lag, da diese weniger Flüssigkeit aufnehmen. Ich werde dich auf dem Laufenden halten 🙂. Knacke die Nüsse und brich sie dann in ihre zwei Hälften. Jetzt ist das Wenden besonders wichtig, der Zucker lässt die Flocken noch schneller verbrennen. Eignet sich auch hervorragend für Müsli oder einfach ins Joghurt. Ein einfacher Mürbeteig wäre gut. Restliche Haferflocken, Aprikosen und Walnuss-Zimt-Crunch mischen und mit der Milch servieren. Fett. Ich hab eben gebrannte Mandekn versucht zu machen, zucker, wasser, zimt + madeln in die pfanne, erhitzt, bis der zucker karamelliesiert und gewartet, weil er ja eigentlich irgendwie wieder fest werden muss, sonst hab ich - wie jetzt - einen riesen haufen karamell und ein paar mandeln. Zum Rezept: Vegane Süßkartoffel-Pancakes mit karamellisierten Äpfeln. Hab Erdnussmus genommen, aber das hätte ich mir sparen können – schmeckt man leider gar nicht, weil die reifen Bananen total im Geschmack überwiegen. 400 g Heidelbeeren. Habe dazu einmal gelesen, dass mehr Feuchtigkeit sie weicher macht und auch, dass Ei helfen soll, durch seinen Fettanteil, Kekse knusprige zu machen. Schau doch mal meine zuckerfreien Rezepte durch https://www.backenmachtgluecklich.de/ernaehrungsweise/ohne-zucker – zum Beispiel die Clean Eating Cookies, Hallo Kathrin, ersteinmal finde ich deinen Blog super. Milch in einem großen Topf aufkochen. Bei Erdbeerschokola.de dreht sich alles rund ums Essen. Wirklich knusprig werden sie eher nicht, denke ich. Ich hatte letzten Sonntag einen Schwung Kekse in die kleine nette Gemeinde mit genommen, der wir uns angeschlossen haben. Irgendwas? Einmal die Kekse mit nur zwei Zutaten, einmal verfeinert mit etwas Erdnussbutter und Zimt, einmal mit gehackten Trockenfrüchten wie Rosinen, Aprikosen oder Pflaumen (und, ich geb´s zu, ein klein wenig Schokolade). Schokoladen Müsli ohne Zucker - empfehle ich besonders zu warmer Milch, damit die Kakaomasse (100 Prozent Schokolade) auch richtig schmelzen kann. Vielen Dank für die wunderbare Anregung! Hallo, schade dass sie euch nicht so geschmeckt haben – was ihr „falsch gemacht“ haben könntet, weiß ich natürlich auch nicht. Je nach Lust und Laune können Sie Nüsse, verschiedene Samen oder zum Beispiel Haferflocken hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen, zuletzt den Haferdrink einrühren und nochmals ca. Diese dünne Platte kannst dann wenn sie ausgekühlt ist zerbrechen und mit einem Nudelholz zu Bröseln rollen. 5 Desserts die Kinder lieben, ohne zusätzlichen Zucker. Sehr sehr lecker! Verteile den Teig mit einem Eisportionierer oder Esslöffeln über den Pflaumen. Na prima, da hast du so einfach meinen freundlichen Kommentar gelöscht! In einer weiten Pfanne ohne Fett Mandelblättchen und 2 EL Haferflocken ca. Ich muss da immer Milch zugeben udn dann wird das ganze zu flüssig. Wenn du magst, kannst du natürlich auch beides gleichzeitig nehmen, das könnte aber etwas viel (von der Menge her) und auch eher süß werden. 4 EL Ahornsirup (nach Belieben Honig) 3 EL Rapsöl. 2. Danke…. Halt was ,was nicht jeder macht ! Beim zweiten Versuch habe ich die Dinkelflocken eine Weile in Hafermilch einweichen lassen und dann erst mit Banane gemischt und gebacken – diese sind, finde ich, sehr gut geworden. Du musst die Masse solange sie noch heiß und streich/fließfähig ist sofort auf ein Backpapier geben und mit einer Palette dünn ausstreichen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Also was ist der geschmackliche Unterschied und wann nutzt man eher creme Fraiche und wann eher Schmand? Ein vollwertiger Keks auf der Basis von glutenfreien Haferflocken und gesalzenen, karamellisierten Mandeln. Freut mich! Aber die Variante mit der Hafermilch klingt auch gut! ", das sagt mein rezept... wie karamellisiere ich bitte hackfleisch, ich kann das doch nicht in zucker wenden dann wird das doch süß O.o. Dann verteilst du die Pfirsichhälften in der Form. Für Trockenobst habe ich Aprikosen und Cranberries verwendet. Im Buch gefundenBei milder Hitze unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Masse zu karamellisieren beginnt. 4 Die Butter-Zucker-Mischung mit einem Teigschaber sorgfältig unter die Haferflockenmischung rühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ... Dieser besteht aus gerösteten Sonnenblumenkernen und Haferflocken. 4 Minuten sehr schaumig rühren. Zimt zugeben, kurz umrühren. Für den Teig. Kokosflocken einrühren. Im Buch gefunden... 60 g gehackte Mandeln Zubereitung 1 Butter in der Pfanne schmelzen, Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Kakaopulver, Zimt und Haferflocken unterrühren, alles auf einem Backblech verteilen und auskühlen lassen. erstmal Kompliment für das Rezept 🙂 Jetzt muss ich nur warten, dass meine Bananen braun werden ;). Im Zusammenspiel mit der Schoko-Mousse harmoniert der knusprige Karamell-Boden uverschämt gut. Im Buch gefunden – Seite 134Für den Boden das Kokosöl schmelzen und zusammen mit Keksen, Haferflocken und Salz in eine Küchenmaschine geben. ... Teller verteilen und erst kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und mit einem Flambierbrenner karamellisieren. 9. ich mag diese Kekse sehr, aber ich mag auch generell nicht zu süsses und backe auch immer mit viel weniger Zucker als angegeben…;) Darf ich dir mein Einsteiger-Backbuch schenken? Wie soll die Konsistenz nach dem Backen sein, sollen die Keckse noch weich sein oder richtig fest ? Viel Energie dank Vollwert-Müsli. Trockenfrüchten, Zimt oder Vanille, wie Pflaumen oder Aprikosen; für die 2. Damit unterstützt du eine gesunde Ernährung und wirst am Morgen mit noch mehr Energie versorgt. 25 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ein wenig zu . Rezept für Bananenkuchen ohne Ei – super fluffig & einfach! Danke für das Rezept. Es ist nicht nur was für die Kinder sondern auch für die Eltern. Wasser reicht. Rund 15 Minuten backen. …und nicht böse sein deswegen! Die zuvor in Honig eingekochten Vogelbeeren betonen den durch das Karamellisieren herben Geschmacksanklang, ohne bitter zu schmecken. Ich habe meine noch mit Rosinen verfeinert. Allerdings vor allem in der Variante mit den Trockenfrüchten. Ob die Haferflocken fertig sind, erkennen Sie unter anderem an dem leckeren Geruch und der gebräunten Farbe. Muss ich dann noch irgendwas beachten? Ich esse die krummen Früchte am liebsten, wenn sie schön gelb, also noch unreif sind. Werde aber in einen Teil des Teiges noch ein bisschen Kakao geben. Milch in einem großen Topf aufkochen. man sollte sie allerdings mit zimt oder so aufpeppen- sie schemcken echt nach nix ;P. Ich habe es mit Apfel ausprobiert statt Banane… Gebacken schmeckt das ziemlich fad… Etwas Zucker beruhigt auch das Hirn, was immer wieder nach Kohlenhydraten verlangt. Durch das Backen karamellisieren die Bananen und geben ein herrliches Aroma. Gesunde Muffins mit Haferflocken / Muffins / ohne Zucker, ohne MehlZutaten für 12 Muffins* 200 g Haferflocken* 2 Eier* 200 ml Naturjoghurt oder Buttermilch (. die Kekse haben großartig funktioniert und schmecken sehr lecker! Du kannst ohne Probleme auch drei Bleche gleichzeitig in den Ofen schieben, dann verlängert sich die Röstzeit ein wenig. Und wie lange ist solches selbst gemachte Kraut dann haltbar? Weiterlesen. könnt ihr mir den Unterschied zwischen Schmand und Creme Fraiche nennen? Ich wüsste nicht, was ich gegen Kekse-essende Hunde haben sollte, und schmalzige Lobeshymnen verlange ich definitiv nicht. Hast du vielleicht kernige statt zarte Haferflocken verwendet? Verrühre alle Zutaten gut miteinander. 😉 und dich verlinkt. Da ich gekaufte Kekse usw. Sehr zu empfehlen 😉 Die mit Apfel werde ich auch mal probieren! Das hilft mir die Nebenkosten des Blogs zu finanzieren. Grundsätzlich liebe ich Haferflocken genauso wie Bananen. Danke für das Rezept! Durch die zerkleinerten Äpfel im Teig werden die Waffeln fruchtig und saftig und das Mineralwasser macht sie super zart. Hi, Eine kurze Frage Kathrin.. Hast Du die Cookies auch schon mit anderen Früchten anstatt Bananen probiert? Die ganzen Bananenstückchen darin karamellisieren beim Backen und zergehen förmlich auf der Zunge. Restlichen Zucker, Eier und Salz mit dem Mixer ca. Rohes Gyros - Restalarm . Diese schnellen Kinderkekse kommen ohne Butter, Ei und Milch aus und schmecken auch Erwachsenen. Zimt zugeben, kurz umrühren. Deine Rezepte, deine Tipps + Tricks, die Art wie du schreibst… einfach super! 70 g Haferflocken 40 g Mandelblätter 2 EL Sesam 1 EL Leinsamen 50 g Ahornsirup 2 EL Honig 80 g Butter 1 Msp. Hallo Annette, ja, Müsli ist auch ne gute Idee. Bestreut den Boden der Pfanne oder des Topfs mit einer dünnen Schicht aus Zucker und verteilt ihn gleichmäßig. Gib den Zucker in eine große Pfanne und lasse ihn hellbraun karamellisieren, ohne zu rühren. Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Reichen 3 Kilo Gulasch ( nur das fleisch ) für ca 15 Personen? Es könnte wirklich eins meiner Lieblingsrezepte werden. finde Deine Seite sehr nett 🙂 Darf ich dir mein Einsteiger-Backbuch schenken? Milch und gemahlene Haselnüsse hinzufügen, erneut aufkochen und den Porridge bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen. Vielen Dank für den Rezepttipp! Butter cremig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Ei und Milch unterrühren. Der Kuchen eignet sich super zur Verwertung von reifen und überreifen Bananen. Copyright © 2021 Erdbeerschokola.de ♡ All Right Reserved. Am besten in einer schließenden Dose und eher kühl. Kekse für gesundheitsbewusste Nascher. Ausführliche Hinweise findest du in unserer Datenschutzerklärung. Danke. Mein Papa hat als Kind „Grießkoch" geliebt. Was mich glücklich macht: das Entwickeln von neuen Rezepten, Fotografieren, Genießen und Außen sind die Kekse schon knusprig, innen soft. Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. 0. Ala Müsli in der Früh einfach herrlich! Abkühlen lassen. Sehr fein und luftig. 2. Wow, cooles Rezept das muss ich unbedingt ausprobieren! Kalorien: 370 kcal Kohlenhydrate: 46 g Eiweiß: 11 g Fett: 17 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 3 g Monounsaturated Fat: 6 g Trans-Fette: 1 g Cholesterin: 107 mg Natrium: 730 mg Kalium: 350 mg Ballaststoffe: 5 g Zucker: 18 g Vitamin A: 419 IU Vitamin C: 2 mg Kalzium: 313 mg Iron: 3 mg Ich habe noch in ein paar Erdnüsse und Rosinen hinzugefügt. Den . es funktioniert. 1 Päckchen Backpulver. In diesem Rezept auch, da ich hier Früchtemüsli verwende, es ist komplett ohne Zucker, aber enthält Rosinen, Nüsse, grobe Haferflocken und getrocknete Früchte. Hab schon die ersten gegessen. Mit Teelöffeln ca. Mal sehen wie das schmeckt. Ich habe dieses Rezept wieder für Nussallergiker erstellt. 🙁, ich weiß, ich bin schon etwas später dran, aber wie sagt man so schön, besser spät als nie. In liebevoller Handarbeit sorgfältig mit besten Zutaten hergestellt und ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe - verpackt im Glas. Der Teig kommt bei diesem Rezept ganz nach oben: Schneide einen Kreis von etwa 28 Zentimetern . 2. Backe so, dass es himmlisch schmeckt, und du deinem Körper auch noch etwas Gutes tust! Ja, da halten sie länger, werden aber auch recht weich. Sobald sie braun werden sind sie mir viel zu süß. Habe mir daher heute von Lidl die Kuchenformen Hase und Lamm gekauft (Volumen Hase 0,5 l, Lamm 1,0 l). Erforderliche Felder sind mit * markiert. Im Buch gefunden2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt. 3. Haferflocken, Weizenkeime, Mandeln, Cashewkerne und Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen. Inhalt der Pfanne in die Schüssel geben und gründlich vermengen. 4. Hallo Heinz, 1. ich habe die Basisvariante der Kekse gebacken und fand diese ziemlich trocken und fest, was allerdings auch daran liegen könnte, dass ich Dinkelflocken genommen habe, wie mir gerade auffällt… Im Buch gefundenIm Übrigen jedoch laufen vergleichbare Reaktionen wie beim Karamellisieren von Saccharose ab (siehe Versuch 102). ... Materialien Haferflocken, Raffinade, Pfanne Durchführung Gleiche Mengen an Haferflocken und Zucker werden in der ... 1 Person ca. Außerdem braucht ihr noch ein paar weitere gesunde und leckere Zutaten: Wollt ihr kein Rezept mehr verpassen? Im Buch gefunden... mit ihren Puppen zu spielen und brachte die vier Mädchen dazu, mit mir in Teresins Küche zu schleichen, im Herd Feuer zu machen, Haferflocken in Butter zu rösten und mit viel Zucker zu einer braunen Masse karamellisieren zu lassen. 1 Minute …. Viele weitere tolle und ausgewogene Backrezepte findet ihr übrigens auch in meinem eBook „Clean Baking – Natürlich Backen„. Dieser gesunde Bananenkuchen mit Haferflocken schmeckt wunderbar saftig. 2. Mittlere Hitze reicht. Viele Grüße, Kathrin, Ich hab die kekse gerade ausprobiert 🙂 Äste schmecken super lecker !! Es entstehen euch dabei keine Mehrkosten! Weiter ohne Rühren karamellisieren lassen. Ich bin zum ersten Mal Mama geworden und habe etwas gesucht, was gesund und selbst gebacken ist. Anschließend auf ein Backblech streichen und in den Backofen geben. Dabei wird er extra fluffig und noch fruchtiger. Im Buch gefunden – Seite 54... Zutaten für 2 Portionen 1 TL Zucker 3 EL grob gehackte Walnüsse 1 Banane 250 g Magerquark 2 EL Haferflocken 1 EL ... Honig Zubereitung 1 In einer kleinen Pfanne den Zucker erhitzen, die Walnüsse dazugeben und leicht karamellisieren. Im Buch gefundenAprikosen-Salat mit HaferflockenKrokant und Limetten-Joghurt Zutaten für 4 Portionen 70 Gramm Zucker 30 Gramm ... 30 Gramm Puderzucker etwas Alufolie Der Zubereitungsablauf 70 Gramm Zucker in einer Bratpfanne goldbraun karamellisieren. Gemeinsam entdecken wir neue Leckereien, die deutlich vielfältiger schmecken als langweiliges gekauftes Gebäck. Im Buch gefundenHaferflockenPlätzchen. etwa 50 Stück Für Gäste Für den Teig: 75 g Butter oder Margarine 125 g grobe Haferflocken 75 g Zucker 1 Ei (Größe M) 3–5 Tropfen ... 1 Esslöffel von dem Zucker mitbräunen (karamellisieren) lassen. Werde ich auf Weihnachten direkt mal ausprobieren 🙂, guten tag,finde das rezept,haferplätzchen,variante 2,gut und möchte es gerne auch backen.muss ich hefe verwenden? Auch meint die . Die restlichen karamellisierten Zwiebeln aus der Pfanne in die vorbereitete Auflaufform geben. Es sind lediglich Haferflocken mit Wasser, Früchten und weiteren proteinreichen Zutaten. Die restliche 1/4 Tasse Brühe untermischen. Im Buch gefunden – Seite 12Dafür die Nüsse im Gan- zen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten. Sie sind fertig, wenn sie ... Etwas Butter und Zucker zugeben und die Nüsse unter Wenden karamellisieren lassen. Sofort auf das Backpapier geben, ... Gesunde Haferflocken-Kekse ohne Zucker, Butter, Mehl, Ei, Diese leckeren und gesunden Haferflockenkekse ohne Zucker, Eier, Mehl und Butter schmecken in unterschiedlichsten Varianten: pur oder aufgepeppt mit Erdnussbutter bzw. 🙂, Ich liebe Haferkekse 🙂 Selber machen ist immer noch viel viel besser als irgendwo im Laden zu kaufen 🙂, Lecker und dazu noch gesund! mögt. Was stimmt denn nun? Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.